En ce premier jour de printemps (enfin!), je partage avec vous une recette trouvée sur le blog AycoFitness, idéale pour satisfaire une envie de chocolat, tout en faisant attention à ce que l'on mange. Certes cela ne remplace pas un vrai bon fondant, mais c'est une bonne alternative ! Cette recette est sans gluten (coucou Angé!), et vegan.
Fondant choco-noisettes
Ingrédients pour 2 personnes :
- 50g de chocolat noir à dessert, ici j'ai utilisé du Valrhona 66%
- 60ml de lait d'amande sans sucres ajoutés (ou autre lait végétal)
- 20g de Maïzena
- 1 càs de sirop d'agave bio
- 40g de purée de noisettes bio
- Quelques noix de pécan, ou noisettes, ou un peu de pralin
Faites fondre le chocolat avec le lait au micro-ondes, 2x20 secondes, en remuant entre les deux.
Mélangez bien et ajoutez la purée de noisettes.
Incorporez la Maïzena petit à petit, tout en mélangeant bien la préparation.
Ajoutez le sirop d'agave : l'appareil chocolat est prêt !
Graissez deux petits ramequins ou moules individuels, et versez la préparation.
Saupoudrez de noix de votre choix ou de pralin et enfournez à 200°C pendant 15 min.
Laissez tiédir, démoulez sur une assiette et servez votre super dessert, prêt en 20 min :)
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