Ingrédients pour 6-8 personnes :
500g de fruits (cerises, framboises, abricots....)
20g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100g de beurre
100g de sucre
3 oeufs
250g de fromage blanc
187g de farine
1 sachet de levure
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Faîtes macérer les fruits préalablement rincés et coupés en morceaux, avec 20g de sucre et le sucre vanillé, pendant environ 30 min.
Travaillez le beurre avec le sucre à la fourchette.
Ajoutez les oeufs battus en omelette, le fromage blanc, la farine et la levure; tout en mélangeant bien à chaque ajout d'ingrédients.
Versez cette préparation dans un moule beurré et fariné.
Puis, versez les fruits et le jus par dessus.
Enfournez à 180° pendant 30 min, laissez refroidir sur une grille et dégustez !
Bon week-end ensoleillé !!
