Doux pain d'épices (recette de ma maman)

Hop je me pose 5 minutes, histoire de poster un article pour un gâteau au goût du jour : le pain d'épices, pour faire le plein d'énergie ;)

Ingrédients :

•  250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de miel liquide
• 1 pincée de sel
• 2 dl de lait
• 1 sachet de levure
• le zeste d'une orange
• une cuillère à café de mélange d'épices spéciales pain d'épices

- Mixez la farine avec le sucre et le sel
- Chauffez le lait et le miel
- Ajoutez au reste, bien mélangez et mettez la levure ainsi que les épices et le zeste
- Beurrez un moule à cake et versez le mélange.
- Faîtes cuire 1h à 120°.
- A déguster 2 ou 3 jours après, pour un rendu authentique :)