Mousse au chocolat pour un dimanche gourmand

On commence avec une recette simple, mais qui reste un grand classique.

Mousse au choclat (pour 6 verrines)

Ingrédients :

• 150 g de chocolat noir à dessert
• 70 g de beurre doux ou demi-sel
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel

- Cassez le chocolat en morceaux et le faîtes fondre dans une casserole à feux doux avec le beurre
- Laissez refroidir
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Une fois le mélange chocolat-beurre refroidit, ajoutez les jaunes; remuez bien
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Mélangez délicatement les blancs à la préparation, sans les "casser".
- Versez la préparation dans des verrines
- Mettez le tout au frigo pendant 4-5 heures.

Bonne dégustation !